新春快要到马年了,在成都新津太平老街,有一间小院叫“云潇茶空间”,在这个小院里头,有个29岁的台岛青年,他叫张昀澂,此时他正低着头,很是仔细地修整手中那个已经成形的茶杯坯体。今年春节的时候,他要和女友一家以及从五湖四海来的茶友,在老街一起庆祝佳节,而他亲手制作的陶瓷茶杯,就是他用心准备的年礼。
每一年的春节之际,老街那儿的年味尤为浓郁,跟街坊邻居唠唠嗑,也就是四川方言所说的摆摆‘龙门阵’,大伙一块儿去分享好茶,品尝美食,特别热闹。张昀澂马上就要迎来他在老街度过的第三个春节啦。街上有好些人家的窗前都晾晒着香肠腊肉,窗花之类的也陆陆续续给贴上了,而他早早就在院中挂起了红灯笼。“我每一年都特别盼望着过年,春节假期会有好多游客,能够结识新朋友,顺便交流交流茶文化。”。
1月29日,台岛的青年张昀澂,正在为茶友制作陶瓷茶杯,把它当作马年新春礼物送给对方。此次拍摄由中新社记者刘忠俊完成。
张昀澂时常笑着声称“没有茶就没有我”,张昀澂的父亲在20世纪80年代的时候,从台岛前往云南茶山去寻茶,这一趟旅程使他结识了一位昆明姑娘,这位姑娘便是张昀澂的母亲。张昀澂是在充满茶香氤氲的家庭里成长起来的,他从小就熟悉茶叶所散发出来的香气以及滋味,家中年夜饭更是必定会有几杯香茗来陪伴。只是在他儿时,他总是嫌弃父亲泡的茶味道苦涩,一直到长大后,他才渐渐体会到茶汤里面的回甘以及宁静。
大学毕业后,于2019年,张昀澂来到成都发展,在茶与茶器领域深入钻研。后来,他因为茶,和来自新津的女友相识且相爱,两人在太平老街落地生根,一同经营“云潇茶空间”,于茶香里品味人间烟火。
那日,张昀澂为客人冲泡自家所制之茶,他详细介绍茶叶产地、工艺与冲泡技巧等,台岛乌龙茶的均衡温润、福建岩茶的醇厚馥郁、云南普洱的陈香回甘,皆于其茶桌上穿梭流转,平日里他不仅如此,且台岛茶文化着重茶品自身、冲泡手法以及茶道美学,四川盖碗茶却更侧重于氛围与人情,祖国各地的茶均有着不同的特色和滋味。
1月29日,张昀澂(处于左边第二个位置),正在和老街那边的邻居,进行着一边品味茶叶一边交谈聊天的行为。拍摄者是中新社记者刘忠俊。
张昀澂于老街度过的日子,一直是以“茶”与“人”为核心而展开的,在他的认知里,茶宛如一块具备强大吸引力的磁铁,能够吸引来自不同城市、年龄各异的朋友彼此相识进而相交,并且也是两岸进行交流的关键重要载体,在平常日子里,除了参加各样类别两岸有关茶文化的交流活动之外,张昀澂还会按照固定的时间举办交流性质的茶会,以此为两岸的,茶人构建起相通连接的平台,“茶文化是深深融入到我们中国人的血脉之中的,同时也是两岸交流的极为出色的载体。”。
每一年春节过后,张昀澂都会前往不同城市的茶山去寻找茶叶、品味茶叶。在前年的时候他去往云南西双版纳,在去年的时候则前往了福建武夷山。在马年春茶季的时候,张昀澂打算再次访问武夷山,“不同季节的岩茶有着不一样的风味,想要亲自去制作一些茶叶”。
不去寻茶以外,他还盼望去大陆的更多城市,去感受不一样的人文风情。之前他于社交媒体所发布的《台岛人第一次到西安血脉觉醒》这个帖子,收获到了两岸网友的共鸣。他讲,未来还会持续去分享在大陆自己的所见、所闻以及所感,期望借助茶结识更多志同道合的朋友。


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